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茶俗丨侗族的打油茶

作 者:草粤行 关注:204 发表时间:2019-06-27 11:32:58 来源:


,是一家广州代用茶加工厂(加工热线:400-999-1976,020-36631063)专业提供代用茶加工、代用茶代加工、袋泡茶加工三角茶包加工、杯茶加工、手棒茶加工等服务。广西打油茶是广西侗族同胞的饮茶方式,也是他们招待宾客的必用之品。饮用油茶,既可品尝这一独特风味,又能领略一番侗族同胞的待客风情。

其制法是先将煮好的糯米饭晒干,用油爆成米花,再将一把米放进锅里干炒,然后放人茶叶再炒一下,并加入适量的水,开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时,将事先准备好的米花、炒花生、猪肝、粉肠等放人碗中,将滤好的茶斟人,就是色香味美的油茶了。

打油茶是侗族人生活中不可缺少的日常饮料。一天到晚可随时制作,随时饮喝。侗族人好客,并总以茶待客、以茶交友。客人至主人家喝油茶不能客气,不然是对主人的不恭。喝够了只要将主人发的一双筷子架到碗上,主人便不会再斟茶给你。而且侗家男女青年还以喝油茶作为相恋相爱的媒介。(《以上摘自网络,不属于功能功效及广告宣传,读者可自行查阅相关信息》)

 

 

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